노블 힐 쉬 르리 슈냉 블랑_화이트와인
더운 날씨에 화이트 와인이 마셔보고 싶어졌습니다. 7월 와인배송전에 퍼플독에 미리 말씀 드렸더니 “노블 힐 쉬 르리 슈냉 블랑” 와인을 보내주셨습니다. 노블힐 에스테이트 와이너리에서 생산되었고 남아프리카에서 만들어진 와인 입니다. 얼마전 노블힐 레드와인을 받아었는데 같은 곳에서 생산된 모양입니다. “슈냉블랑” 와인은 처음 경험해본 포도품종인데 처음 와인을 혀로 맛보았고 입속에 약간 머금고 있다가 목으로 넘겼습니다. 저에게 첫느낌은 약간의 흙냄새 비슷한 향기가 느껴졌습니다. 안주로는 회를 먹었는데 와이프는 맛있다고 합니다. 제가 느끼는 흙냄새는 슈냉블랑만의 향기인지 아직은 잘모르겠지만 다음번엔 차갑게 해서 다시 맛을 느껴볼려고 합니다.
2021.08.12