호랑이 막걸리

우리나라에 모두 몇 가지의 막걸리가 있을까요?
지인들과 함께 간 민속 주점에서
만난 "호랑이 막걸리"입니다.

"배혜정도가"에서 만든 호랑이 막걸리는
생발효가 8주 동안 살아 있다고 합니다.
​
8주면 2달이니깐 생막걸리가
2달이면 유통기한이
상당히 긴 편에 속합니다.

"호랑이 막걸리"를 쓰는 식당 쪽에선
재고관리가 다른 생막걸리보다는
수월할 것 같습니다.

제가 느낀 "호랑이 막걸리"는
술이 약한 저에게도 굉장히 맛있다란
느낌이 들었습니다.
지극히 개인적인 제 입맛에는 톡 쏘는 탄산맛이
많이 느껴지기도 했습니다.

도수가 높게 느껴지지 않아 저와 같이 술이 약한
분들도 쉽게 그리고 맛있게 마실 수 있을 것 같습니다.